海岸线过冬 | 蒸蛋的

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Mar 27, 2026

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road/26-03-27

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心情随笔

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在厦门的最后一天，在海滩边吹了吹风，终于开始了这趟旅行的返程。本来想找一些词来形容这趟旅行的感受，想到的全是各种形容美好的词，但事实上肯定也产生过不少让我觉得体验不好的时刻，所以或许用一种适应并享受的状态来形容更准确一些。

这是我们提车之后第一次正式的长途出行。去年 12 月 25 日，我们从杭州南下，一路经过桐庐（杭州）、建德（杭州）、龙游（衢州）、松阳（丽水）、平阳（温州）、苍南（温州），在 1 月 9 日来到福建省，在宁德、福州、莆田、泉州、漳州、潮州（广东）、厦门度过了无比惬意的两个多月。

首先分享一下房车长途出行本身的体验。

费用：停车费 1300，油费 2200，高速费 890，电费+尿素 390，行驶总里程 3500 公里左右，总计 4780 元，平均下来每个月大概 1800 左右，这个支出比我预期的要低不少。

补给：补水补电对我们来说基本不算问题了，这次我们还加入了营地的选择，在特别不想折腾的时候会选择营地，但这种需求频率也比较低，我们去了两次。

行车：这次我们出行的时间比较久，开车的时间和频率也比之前高了很多，除了最后从厦门赶回杭州的路途我觉得略有些疲惫，其他都还可以。在路况好的高速路上的车速开到限速基本是没啥问题的，但是在一些坑坑洼洼的路面开，即使速度很低，车里也会觉得很晃。需要特别注意的是坡度很大的小短坡，假如车速太快整个车可能会离地飞起来…所以一定要严格遵守路上的限速！我就是有一次 40 的限速没看到，开了 60 的车速，从桥上下去的时候，车里好多东西都震飞了…巴士的视野还是一如既往地开阔，座椅也非常舒服。

驻车：这次我们主要用了“懂营地”这个小程序，驻车地很全，我们大多数时候都能选到景色很好或是非常便利的驻车点。这次我们走的是沿海路线，很多时候下车走几步路就能到海边的感觉太爽了…很多公园和江边的停车场也都非常好看…出行或者宅车都很享受。我在到了福建之后，极高地提升了出门的频率，一天天游玩下来的疲惫感受，回到温馨的车上就能够得到稳定的释放和缓解，相对需要不停地做订酒店、关注卫生和价格、搬行李这些琐碎的事，我觉得房车真的为长途旅行带来非常多的体验提升。

假如完全用当前的感受和情绪来形容的话，这趟旅行真的是太棒了…房车旅行也真的是太棒了…

接下来就是各个地方的有趣的体验了，因为照片实在太多，我先整理了关于食物的一部分。

强烈推荐（一城一店）

桐庐：吃完这碗面之后，本来第二天已经开去小镇了，走之前特意开回来又重新吃了一碗。我通常都会多加一到两份肉。牛肉的刀工非常好，很新鲜，胸口油是那种脆脆的，口感我很喜欢。汤底很鲜，有番茄和酸菜点缀，再配上几颗小米椒。从福建回来的路上，又去吃了两顿…

龙游：也是来来回回吃了三次的一家店。我比较喜欢吃小馄饨，这是我吃过最好吃的小馄饨，纸皮馄饨，也叫清朝馄饨，薄如蝉翼这个词第一次这么具象化。缸豆粿非常好吃，它的皮在我吃过的馅饼类的食物里算是非常薄的了，我本来以为油炸的会很油，但其实还蛮清爽的，这部分归于馅里的缸豆，是那种脆绿的状态，再加上衢州特有的一些辣味，和刚出锅的热气，到嘴的那一刻也是分外满足。

宁德：在吃过苍南的海鲜之后，来到宁德的这家店，突然意识到原来吃海鲜可以这么有性价比！在苍南吃贵了啊…宁德的黄鱼很有名，这家店的鸡汤黄鱼带了一些甜味，整体很鲜很好吃，泉水卜卜贝每个都很大很新鲜，看着在锅里一点点煮开，味道非常好。让我更加惊喜的是上汤娃娃菜，里面的辅料非常丰富，皮蛋、虾仁、火腿的用料都很实在，这是我很少在其他店里吃到的。第二次去的时候我们点了香辣味的海鲜，原料一如既往的新鲜，只是煮到最后甜味会有点重，我觉得不如这家店更加清淡的做法。去卫生间的时候看到店里备了很多小工具，感觉很贴心。

福州：我爱福州的拌面、炖罐、捞化、肉片、牛肉滑各种小吃和各种奶茶！但要选一家店，我会选朱富贵。嘶，我不知道是不是吃海鲜的平价店，但吃着就是觉得又好吃又划算。虽然杭州也有，但总会觉得海鲜是不如沿海城市那些店的。在这里解锁了各种之前没有试过的新鲜海鲜，锅底的花胶鸡和猪肚鸡都很不错。我们也是回程特意又去了一次。

这里特别想提唐沫茶兮这家奶茶店，太太太好喝了…我上一次每天两杯奶茶的疯狂时刻还是第一次去长沙喝到茶颜悦色这种中式鲜奶茶的时候，这次在福州根本忍不住！

莆田：莆田的食物没有给我留下太多的好感度，除了这家店的鱼炝！那天我们又累又饱，逛回车上的时候感觉不吃这里有名的炝（qiang）类食物有点可惜，就硬撑着肚皮去试了一下。汤里加了不少姜，喝汤的时候有一种辣辣的口味，但一点都不呛，很好喝，鱼肉没有刺，我记得是脆韧的口感，很好吃。

泉州：好吃的东西太多了！但是让我只能选一家的话，我会选这家店的姜母鸭！我们在福建总共吃了五顿姜母鸭，尝过了两种家常做法，一种斯丹家的干烧法，还有这家的湿烧法。这家我们还是去了两次，我还快递了两只寄回家。我平时很少吃鸭子，北京烤鸭只吃鸭皮，南京的烤鸭和盐水鸭我通常也只能吃没啥肉的部分，因为鸭肉的腥味对我来说太大了，几乎吃不下。我也不喜欢吃姜，像砂锅粥里的那种姜丝我在吃前都得一根一根挑出来才敢放心吃。但是为什么会有姜母鸭这种神奇的做法啊…为什么我以前完全不知道这种做法…好像泉州采用湿烧法的店铺相对比较少，我个人感觉是因为湿烧法对于火候、时间、温度的掌控要求都高不少，要想吃到最佳状态的姜母鸭，只能现炖，提前炖的话鸭肉容易变干，现炖的时间会需要比较久，需要食客耐心等待，通常这样的一家店同时能承载的容量也没有那么大，更容易需要排队。所以要去这家一定要提前打电话和老板预定！

漳州：好吃的食物也很多，思来想去我还是选了这家咖啡馆，名字是那种我在点评上看到就会略过的，但特调的味道特别好。我们两人一天喝了四杯咖啡，苹果肉桂卷也很好吃。我比较喜欢肉桂和菠萝，就点了两杯带有对应味道的特调，味道融合得特别好，口感丰富且平衡。店里的环境也很好，是一家社区店，有时候会放映电影，最好提前预约一下。

潮州：吃的也很多，我选了牛肉火锅的官塘兄弟。五花趾，匙柄和毛肚是我吃起来口感特别突出以及喜欢的，这种口感的区别和我吃过的八合里和左庭右院还是蛮大的，我不知道是不是那时候没太注意。其他点了一份嫩肉、肥牛、吊龙，嫩肉略有点碎，肥牛没那么喜欢，吊龙还不错。

厦门：也吃了很多家好吃的店，这家店有我强烈的个人偏好口味，我太喜欢这个塞拉诺火腿奶酪法包了！我一直没那么喜欢西班牙火腿配哈密瓜的做法，这家的法包加入了苹果片和酸奶坚果酱，火腿的咸鲜、苹果的香脆、酸奶酱的醇厚搭配在一起，还有脆脆的面包，回味无穷😌！吃完又来了个脆皮五花肉的版本，也好吃，不过我还是更喜欢火腿的。它们的云朵拿铁也很好喝，和 Pull Tab 拉环咖啡的醇香瀑布手打咖啡很相似（这也是我在福建喝到的一款很喜欢的咖啡连锁店）。